אז מה שותים בחג הפסח?

לפני שנתחיל בפירוט האכוהול הכשר לפסח, בואו נסגור פינה ונענה על השאלה העקרונית:

מה היא הגדרה של אלכוהול לא כשר לפסח?

משקה אלכוהולי חמץ, הוא כל סוג של אלכוהול שנעשה מאחד מחמשת מיני הדגן: שעורה, חיטה, כוסמין, שיפון ושיבולת שועל.

לשמחתינו ישנם המון סוגי אלכוהול המופקים מממקורות אחרים כמו: קני סוכר, תפוח אדמה ומיני פירות (שזיפים, תפוחים, אגסים ועוד…) . 
באנו לעשות סדר באלכוהול בפסח הקרוב, כאן תמצאו המלצה והסבר על כל המשקאות האלכוהליים הכשרים לפסח.

פסח 2020 – תאריכים:

ערב חג
יום ד׳ 08 באפריל 2020 י"ד בניסן ה'תש"פ
שביעי של פסח
יום ד' 15 באפריל 2020 כ"א בניסן ה'תש"פ
איסרו חג
יום ה׳ 16 באפריל 2020 כ"ב בניסן ה'תש"פ

 ואם כבר באלכוהול עסקינן, אתם בטח לא הולכים לשתות את כל זה לבד, הכננו עבורכם רשימה ארוכה ומקיפה של משחקי שתייה למבוגרים, לקבוצות ולזוגות.

בירה כשרה לפסח

בירה בהגדרה שלה היא – חמץ! בגלל שהבירה היא תוצר של תסיסת דגנים, ועד לא מזמן היתה מחוץ לתחום ובכל הקשר בנוגע לפסח.
ישנן מספר מבשלות מקומיות שמייצרות בירה ללא גלוטן, שהיא פתרון נהדר לחולי צליאק. מכיוון שאינן מיוצרת מדגנים, הבירות הללו גם כשרות לפסח:

בירה פלמה

שיכר תמרים אדמוני וצלול בטעם בירה. ללא גלוטן, כשרה לפסח.
מיוצר ע"י מבשלת הגיבור – מבשלה ישראלית. 330 מ"ל, אחוז אלכוהול: 5.5%. מחיר: כ-12 ש"ח

מכוורות נגוהות – בירה דבש ללא גלוטן

הבירה מיוצרת מדבש, שמרי יין ומים. ללא גלוטן, עשויה מחומרים כשרים לפסח. אחוז אלכוהול: 8.5%

מבשלת מידן

מבשלת מידן הוקמה ע"י בריאן מידן, מתוך רצון לייצר בירה נטולת גלוטן כפתרון לחולי הצליאק. השנה ללא הכשר לפסח…
אייל תמרים
ללא גלוטן – שיכר טרי יבש, אדמוני צלול ובעל ניחוח פירותי ומרירות קלילה. לא מסונן, עובר תסיסה שנייה בבקבוק. 
אחוז האלכוהול: 5.5%
Special Date Ale ללא גלוטן – משקה אלכוהולי טרי יבש. גם הוא אדמוני וצלול, עם ניחוח פירותי אבל מרירות חזקה. לא מסונן העובר תסיסה שנייה בבקבוק.
אחוז אלכוהול: 5.3%
בירת חומוס – בקרוב…

אלכוהול כשר לפסח
בירה כשרה לפסח ללא גלוטן

ערק כשר לפסח

הערק שייך למשפחת משקאות האניס, מיוצר מענבים או תמרים עם תיבול בעליי או זרעי האניס. בעל טעם וריח מאוד ייחודיים המזוהים אצל רבים עם החג.
בגלל אחוזי האלכוהול הגבוהים (40%-80%) הוא נחשב למשקה חזק לגברים, ואחרי הוספת מים הוא הופך מנוזל שקוף לחלבי, זכה הערק לכינויו "חלב אריות".
אפשר לשתות אותו נקי (זה לאמיצים), לשלב במגוון קוקטלים או לשתות אותו בצורתו הנפוצה ביותר – ערק אשכוליות או ערק עם לימונדה.

מותגי ערק לפסח הקרוב:

  • עלית הערק – ערק איילים
    תוצרת ישראל, 700 מ"ל, 40% אלכוהול. מחיר: כ-60 ש"ח
  • ערק אל נמרוד
    תוצרת ישראל, 500 מ"ל, 50% אלכוהול. מחיר: כ- 90 ש"ח
  • ערק אשקלון 
    תוצרת ישראל, 700 מ"ל, 40% אלכוהול. מחיר: כ- 50-60 ש"ח
  • ערק גת 
    תוצרת ישארל,500 מ"ל, 35% אלכוהול. מחיר: כ-50-60 ש"ח
    טעמים: אוטנטי, דאבל אספרסו, בזוקה, תפוז.
  • מחייה 13
    משקה אניסי מתוק בטעם לימונים או אשכוליות. שילוב מושלם בין מיצי פירות לאלכוהול ואניס. כשר לפסח בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.
    תוצרת ישראל/ספרד, 700 מ"ל, אחוז אלכוהול 13% מחיר: כ-55-60 ש"ח. מגיע גם במארז חגיגי מתנה.
אלכוהול כשר לפסח - ערק
שתו אותו עם אשכוליות או לימונדה

וודקה כשרה לפסח

הוודקה מיוצרת מתסיסת דגנים, לעומת זאת הוודקה הכשרה לפסח מזוקקת מסלק, תפוח אדמה או סוכר. ישנם מספר מותגים המאפשרים לנו להינות מהמשקה גם החול המועד, הוודקה מהווה בסיס להמון סוגי קוקטיילים.

מותגי וודקה כשרים לפסח:

  • וודקה קגלביץ' – וודקה כשרה לפסח שניתן למצוא במגוון טעמים: אספרסו, קוקס, לימון, אפרסק. מיוצרת בארץ לפי שיטות זיקוק שמקורן באיטליה.
    700 מ"ל, 40% אלכוהול. מחיר: כ-55-60 ש"ח.
  • וודקה T טראמפ – על שמו של דונלד טרמפ, מיוצרת מתפוחי אדמה ולכן כשרה לפסח. טעמים: קלאסי ו- T אסאי.
    700 מ"ל, 40% אלכוהול. מחיר: כ-90 ש"ח.
  • וודקה סארוס – וודקה סארוס מיוצרת בישראל על בסיס קני סוכר. 
    טעמים: קלאסי (40% אלכוהול), אננס (35% אלכוהול), גולד אספרסו (35% אלכוהול).
    750 מ"ל, מחיר: 60-70 ש"ח.
  • וודקה פורטי – תוצרת הולנד.
    750 מ"ל, 40% אלכוהול. מחיר: 85-100 ש"ח.
  • וודקה מיד נייט (Midnight) – גם מידנייט הינה וודקה הולנדית, מגיעה ב-3 טעמים: אננס, אסאי ומלון.
    750 מ"ל, 32% אלכוהול. מחיר: כ-90 ש"ח.
  • וודקה אקסודוס "אולטרא פרימיום" – וודקה ללא גלוטן, מיוצרת בפולין בשבעה זיקוקים.
    1 ליטר, 40% אלכוהול.

  • וודקה מוזס – וודקה פינית במגוון טעמים.
    40% אלכוהול. מחיר: 750 מ"ל – כ-100 ש"ח, 1 ליטר – כ-130-140 ש"ח.
  • וודקה Passover purple grape – וודקה הולנדית על בסיס ענבים.
    700 מ"ל, 35%. מחיר: כ-100 ש"ח.
אלכוהול כשר לפסח - וודקה
וודקה

וויסקי כשר לפסח - אין…

הויסקי מופק באמצעות זיקוק סוגים שונים של דגנים ואין תחליף כשר לפסח…  אבל יש עוד המון אופציות. פשוט גללו הלאה..
*תקנו אותנו אם טעינו ונפטר את התחקירנית 😉

ג'ין כשר לפסח

הגי׳ן הוא חלק ממשפחת ״המשקאות הלבנים״, וכמו האחים שלו – הוודקה, הרום והטקילה, גם הוא מופק על ידי התססה וזיקוק של דגנים. אבל אל דאגה, את הג׳ינים הכשרים לפסח מפיקים מפירות או עשבים בתוספת פרחים. הוא מרענן ונעים ומשתלב מצויין בקוקטליים.

ג׳ין כשר לפסח:

  • ג׳ין פלטר – מזוקק מתפוחי עץ ומושרה בתערובת פרחים ועשבים אשר נותנים לו ארומה וטעם מיוחד.
    700 מ"ל, 41% אלכוהול. מחיר: כ-170-180 ש"ח.
  • ג׳ין יוליוס עכו – מיוצר מלקט עשבים, תוצרת הארץ.
    700 מ"ל, 42% אלכוהול. מחיר: כ-200-220 ש"ח.
ג׳ין כשר לפסח
ג׳ין

טקילה כשרה לפסח

משקה הטקילה גם הוא שייך ל״משקאות לבנים״ – חזק, שקוף ומגיע ממקסיקו, הוא מופק משיח האגבה. נוהגים ללקק מלח, להקפיץ שוט של טקילה ולקנח בלימון.

הטקילה לסדר הקרוב:

  • אל חימאדור רפוסאדו

  • אל חימאדור אנייחו

  • טקילה הרדורה רפוסדו

אלכוהול כשר לפסח - טקילה
טקילה, מלח וליים

ברנדי (קוניאק) כשר לפסח

הברנדי הוא בעצם יין ״שרוף״, כלומר יין שעבר זיקוק והתיישן בחבית עץ.
שימו לב לטעות הרווחת – הקוניאק הוא לא שם נרדף לברנדי. הקוניאק הוא ברנדי ונקרא על שם האזור שבו הוא מיוצר בצרפת – הקוניאק. 
הברנדי מדורג לפי אורך זמן השהות שלו בחביות, ככל שהזמן ארוך יותר הברנדי נחשב לאיכותי יותר. מבחינת כשרות לפסח יותר קל עם הברנדי כי הבסיס שלו הוא ענבים ולא דגנים.

ברנדי כשר לפסח:

  • דג׳ה וו ברנדי DEJA-VU
  • דיפלומט 
  • ברנדי כרמל
  • לוטרק גרנד שמפיין
  • דופוי V.S
  • גודה 
  • קוניאק דיאו פריביליג' – מיוצר בצרפת 700 מ"ל 40% כהל
אלכוהול כשר לפסח - ברנדי / קוניאק
ברנדי

ליקר כשר לפסח

הליקר חזק, מתוק, מעט סמיך ומגיע במגוון טעמים מאוד דומיננטיים של פירות, שוקולד, קפה או תבלינים. כמעט כל הליקרים כשרים לפסח אבל בבחירת המשקה שלכם שימו לב, כי לעיתים הליקר מבוסס על וויסקי ואז הוא בוודאות לא כשר.

ליקרים כשרים לפסח:

  • לביא ליקר – דובדבנים, דבש, אספרסו, אוכמניות
  • ליקר הוונס Heavns – שוקולד מריר
  • ליקר סברה – שוקולד תפוז, קפה,
  • מורד – שוקולד, לימונצ׳לו
אלכוהול כשר לפסח - ליקר
ליקרים כשל״פ

בוכא כשר לפסח

בוכא (או בוחא) הוא משקה אלכוהולי, מזוקק מתאנים ומגיע במקור מטוניס. מכיל קרוב ל-40% אלכוהול ואפשר לשתות אותו נקו או להשתמש בו כבסיס לקוקטליים.
המותג המוכר ביותר וגם הכשר לפסח הוא ״בוכא בוקובזה״ המיוצר ע״י משפחת בוקובזה.

בוכא כשר לפסח 2019
הבוכא - מופק מתאנים ומקורו בטוניס

וורמוט כשר לפסח

הורמוט מבוסס על יין מחוזק ומתובל. במקור היו מוסיפים ליין את צמח הלענה (באנגלית Wormwood – זה גם המקור לשם) בשביל להסתיר טעם רע של יין שעבר אחסון לא הולם. שותים את הורמוט כאפריטיף (לפני ארוחה). 
כמו עם הברנדי והקוניאק, ישנה גם טעות רווחת לגבי המרטיני… מרטיני הוא לא מילה נרדפת לוורמוט, אלא שם מותג של וורמוט.

מרטיני אסטי כשר לפסח.

מרטיני הוא מותג של וורמוט והוא כשר לפסח
מרטיני כשל״פ

חשוב! 
אם לא מצויין על המוצר שהוא כשר לפסח, אז הוא לא נעשה בהקפדה על כשרות לפסח ולכן יש חשש מחמץ.
חוצמיזה, חג שמח וכשר לכל בית ישראל.

השאר תגובה

  1. איילת

    תודה רבההה!
    יש אולי מידע כלשהו על ברנדי 3 שביעיות? (ישן מאוד)…

  2. אלוש רפאל

    המוזיקה הרומנית ,גם עשויה מתאמים והטעם שלה זהה לטעם של הבוכה בוקובזה הטוניסאית אבל !! האלכוהול בצויקה יותר חזק

  3. אלוש רפאל

    המוזיקה הרומנית ,גם עשויה מתאמים והטעם שלה זהה לטעם של הבוכה בוקובזה הטוניסאית אבל !! האלכוהול בצויקה יותר חזק

  4. אלוש רפאל

    תיקון לתגובה הראשונה שלי שהודפסה מעוותת .
    ה"צויקה הרומנית,גם עשויה מתאנים,והטעם זהה ל"בוכה" בוקובזה הטוניסאית,אבל !!,,האלכוהול ב"צויקה" יותר חזק(גבוהה)